湘味飘香 | 第一届“红韵五洲-香港湘菜美食文化节”
发布时间:2018-11-06   浏览次数:   发布人:彭彦霏

湘味飘香 | 第一届红韵五洲-香港湘菜美食文化节


元月58日,由湖南省政协经济科技委员会、港澳台侨和外事委员会主办,三湘集团有限公司、湖南省湘菜产业促进会承办的红韵五洲湘企出境湖南经贸文化亚洲行香港启动站暨湘菜美食文化节在香港举行。湘菜足球外围app副院长冯智雄参加了此次活动,一路考察了在香港的湘菜企业:湘味轩、湖南苑等知名企业。


湘菜作为八大菜系之一,是湖南的一张靓丽名片。推动湘菜走出去是拓展湘菜市场做大做强湘菜产业的必然要求。近几年来,各级各部门和广大企业为湘品出湘、湘菜出境做了许多有益的探索,开展了一系列丰富多彩的经贸文化交流活动,取得了非常好的效果。

在省委、省政府的高度重视下,湘菜产业稳定发展,已经成为全省超过千亿的产业之一。2017年全省规模餐饮营业收入接近1500亿,全省规模以上的餐饮企业达到4万家。湘菜市场日益拓展,不仅国内消费者非常欢迎,在国外市场,如美国、日本、德国、加拿大、新加坡、东南亚包括香港等国家和地区,都受到热情追捧。经过三湘集团的努力,现在湘菜已经从大陆来到了香港。


香港赛马会董事、美食评论家叶树堃说,湘菜作为中国八大菜系之一,在香港人看来,就代表着一种湖南文化,就像湖南人一样,给人一种很直爽、泼辣、舒服的感觉。

香港荟萃了东西方世界各地的美食,也有内地的各大菜系,近年来,湘菜上升势头逐步超越川菜,成为香港众多外来菜中的一支劲旅。湘菜足球外围app将培养更多、更好的湘菜人才,让湘菜在香港得到越来越多的认同和喜爱。



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