湘菜足球外围app学生尹可在“2016全国职业院校技能大赛”(高职组)西餐宴会服务赛项中喜获“一铜”
发布时间:2016-06-28   浏览次数:   发布人:牟楠

湘菜足球外围app学生尹可在“2016全国职业院校技能大赛”(高职组)西餐宴会服务赛项中喜获“一铜”


517日—518日在江苏南京举办的“2016全国职业院校技能大赛”(高职组)西餐宴会服务赛项的比赛中,在院系领导的悉心关怀下,由我们湘菜足球外围app酒店与餐饮管理教研室鄢志芳老师指导的学生尹可,获得了西餐宴会服务赛项的全国三等奖。

此次赛事是由教育部、国家旅游局等37个部委主办,由教育部职业教育与成人教育司、江苏省教育厅等5个单位承办,由南京旅游职业足球外围app、全国旅游行业职业教育教学指导委员会等4个单位协办全国性的技能竞赛,参赛人数达到了91名,其示范性、实用性、文化性都是空前的。参加此次竞赛,对竞赛选手和带队教师来说都是一次极好的锻炼和学习的机会。

比赛内容以西餐宴会服务为主,调酒服务为辅,涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、菜单设计制作、餐巾折花、斟酒、调酒、西餐服务英语运用等内容,重点关注选手操作技能水平及操作过程中的礼仪规范。赛后,大赛的总裁判长,华侨大学旅游足球外围app教授,国家实训中心主任汪京强对此次大赛进行了生动的点评,使得参赛的选手以及指导老师都获益良多。

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