苦练内功 夯实基础 打造品质湘菜

——记我院2016级烹调工艺与营养、西餐工艺专业学生课外实训

  经过我院领导老师的前期筹划与组织，我院2016级烹调工艺与营养、西餐工艺专业学生课外实训正式拉开帷幕。11月7日晚7：00，湘菜足球外围app2016级烹调工艺与营养、西餐工艺专业学生课外实训动员大会在湘菜足球外围app实训大楼二楼厨艺交流中心举行。湘菜足球外围app副院长冯智雄、副院长蒋畅、湘菜足球外围app党总支副书记赵刚以及烹饪专业老师姜洋波、刘文保、陈杰及部分班主任老师出席了本次动员大会。

  大会伊始，湘菜足球外围app副院长冯智雄要求同学们学习烹饪要“三到”，即：眼到、手到和心到，并强调了基本功训练在烹饪技术学习中的重要性。

湘菜足球外围app副院长冯智雄讲话

  接着，烹饪专业老师姜洋波跟学生们分享了烹饪基本功训练的心得，并就如何安全、规范进行实训操作提出了具体要求。

湘菜足球外围app烹饪专业教师姜洋波与学生交流经验

最后，湘菜足球外围app党总支副书记赵刚对学生们提出了殷切期望，并鼓励大家好好训练，争取在不久的将来成为一名湘菜人才。

简短的动员会结束后，同学们积极投入到了基本功训练中。在训练中，我们感受到了每一个同学激动且忐忑的心情，同学们纷纷表示，他们对基本功训练充满期待，在足球外围app老师的指导下，一定会苦练技能，扎实基础，为成为明日的高品质湘菜人才而努力。

（文：刘文保 ∕ 图：牟楠）